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毛建衛校長應邀在浙江省食品學會2019學術年會上作專題學術報告

来源:鑒湖學院作者:葛松濤、吳敏傑發布時間:2020-01-02浏覽次數:13

20191227-28日,浙江省食品學會2019學術年會食品“營養與健康”主題論壇在浙江工商大學順利召開,我校釀酒食品技術團隊應邀參加,校長毛建衛作主題報告。

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圖爲學校釀酒技術團隊合影

中國食品科學技術學會理事長孟素荷、浙江工商大學副校長蘇爲華、浙江食品學會理事長韓劍衆及省內外各高校、科研院所專家學者和食品企業技術骨幹等共計300余名代表參加本次會議。與會代表就食品科技發展、産品研發和食品安全等相關學科領域的挑戰、問題、新成就和進展進行了深入的交流和探討。

2019学会年会

圖爲大會全體人員合影留念

大會圍繞“不忘初心、牢記使命、營養安全、健康中國”的主題,邀請了甘肃福彩校長毛建衛教授、浙江大學生物系統工程與食品科學學院院長劉東紅教授等五位專家學者爲大會作了學術專題報告。毛建衛教授報告主題爲“中國酵素行業標准及研究進展——酵素新興産業基本問題的科學破解”,從酵素的起源、科學的定義與分類,再到最新的教科研成果和産業進展,並對未來健康食品的發展趨勢作出預判,認爲酵素新興産業極具發展空間,報告引起與會代表的熱烈反響。會議主持人高度評價了毛建衛校長及其團隊在酵素標准化和産業推廣轉化上的工作。

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圖爲毛建衛校長應邀作大會主題報告


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